全自動(dòng)包子機是指把面粉跟水用和面機攪拌均勻成團之后替代傳統手工揉面做包子的加工設備，是一種經(jīng)濟、適用、高效的面食加工設備，用揉和后的面團能夠增加面的筋度、面的白皙度和韌性，能夠替代傳統的人工揉面，降低繁重的體力勞動(dòng)，經(jīng)過(guò)揉壓后的面餅，再配以各種佐料還可以做成饅頭及面包、糕點(diǎn)松軟爽口，包子機使用便利，具有其他機型不可比擬的特性和優(yōu)勢。面皮厚度可以在一定范圍內無(wú)級調整，通過(guò)揉壓的面團制做的食物添加白度、口感好、膨松、甜美。

　　全自動(dòng)包子機的特色功能：

　　1、本包子機選用撥料塊收切成型原理，包子一次成型，所出商品外形美觀(guān)。成型后通過(guò)傳送帶運送，可以削減包子損壞變形的出現。

　　2、包子機選用臥式送面、臥式出餡及變頻調速，出頭均勻、疏通、不傷面筋，出餡均勻，采用臥式出餡，相比較立式出餡此種方式更均勻，餡管不掉餡，避免空包子，出餡沒(méi)有直角，速度更快，壓力更小，合適多種餡料。

　　3、包子機外殼及接觸部件均采用不銹鋼或食品級材料制做，外觀(guān)漂亮，符合國家食品衛生標準。

　　4、布局比較合理，成型、進(jìn)餡與進(jìn)面、控制面板均由獨立系統控制，不易發(fā)生連帶故障，維修及拆裝清洗更方便。

　　5、若配套使用切菜機做菜餡，蒸熟后的包子口感更佳。